Курс "Хлеб на закваске" и "Сдоба"


Приготовь свой первый хлеб на закваске

 уже через 7 дней

Для тех, кто не смог попасть в основные группы

Проверенные рецепты от Инны Горобец








Для кого это предложение?

После того, как уже окончен набор в основные группы по курсу "Хлеба на закваске" и "Сдоба" очень многие написали мне в личные сообщения с просьбой присоединиться к курсу.


Хорошие мои, к сожалению, группы уже переполнены и у меня нет возможности добавить вас. Иначе мы с моими дорогими помощницами просто физически не сможем отвечать на все вопросы в чатах поддержки и уделить время каждому ученику.

А если все равно очень хочется?

Но вы очень настойчивы, и я могу вас понять. Так хочется скорее уже почувствовать дома, запах свежеиспеченного хлебушка.


Поэтому по вашей просьбе я открываю отдельный набор на курсы без поддержки. У вас будет полный доступ ко всем видео урокам и рецептам.


Так же я решила снизить стоимость курса, так как он будет без поддержки в чатах.

Для многих это хороший шанс пройти курс по сниженной цене.


Верю, что у вас  все замечательно получится.

Возможна рассрочка на 2 месяца

Первоначальный взнос всего 1 500 руб.


Успейте сейчас

Привет! 

Меня зовут Инна


8 лет назад я открыла в Калининграде свою пекарню. Все свое время я посвятила изучению хлеба и созданию новых рецептов. 


Теперь я хочу поделиться  с вами рецептами приготовления этих замечательных хлебов. 

 

Приглашаю вас пройти со мной обучение

по бездрожжевой выпечке хлеба

Вы научитесь поэтапно выводить закваску. Под моим чутким руководством мы проработаем все типичные ошибки и секреты приготовления хлеба.

Познакомитесь с терминологией в хлебопечении. Стартер, аутолиз, ферментация, брожение, расстойка – теперь эти сложные слова перестанут пугать вас.

Освоите выпечку всех видов теста: подового, формового и сдобного.

Проработаете все основные этапы приготовления хлеба. Начнете понимать, что, как и почему происходит на каждом этапе.

Получите профессиональные навыки и сможете готовить не только просто хлеб за 30 минут, но и изысканную французскую выпечку с более сложной рецептурой.

ФОРМАТ ОНЛАЙН-ШКОЛЫ

Каждый урок длительностью 7-10 минут.

Изучать материал можно в любое удобное время.

Обучение проходит на удобной платформе.

В каждом уроке видео материал от и до.

Доступ к курсу 3 месяца.

Когда тепло вашего сердца

вкладываете в хлеб

Записывайтесь 

на курс


Осталось всего 5 мест

Курсы "Базовый",  "Профи" 

 "Сдоба База" и "Сдоба Профи"

Специальные цены только в эти 3 дня 

Возможна рассрочка на 2 месяца

Первоначальный взнос всего 1500 руб.

«Базовый»

 6 950 ₽

 2 950 ₽


Содержание курса:


Введение:

1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов.

4. Выводим две закваски - ржаная и пшеничная на фруктовой воде и ананасовом соку.


8 рецептов 

с видео уроками:


1. Ржано-пшеничный хлеб;
2. Пшеничный хлеб "Зерновой" ;
3. Подовый пшеничный хлеб;
4. Льняной тартин;
5. Пшеничный "Деревенский";
6. Ржаной хлеб «3 семечки»
7. «Сарацин» гречневый хлеб;
8. Шоколадный тартин –невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и клюквой.

 

Подарки:


1. Круассаны с начинками;

2. Творожный чизкейк;

3. Медовый торт.

«Профи»

11 950 ₽

 4 450 ₽


Содержание курса:


Введение:

1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов;

4. Две базовые закваски;

5. Выведение закваски "Левито Мадре".



19 рецептов 

с видео уроками:


1. Ржано-пшеничный хлеб;
2. Пшеничный хлеб "Зерновой" ;
3. Подовый пшеничный хлеб;
4. Ржаной хлеб 100%;
5. «Крестьянский» пшеничный хлеб 100% цельнозерновой;
6. Ржаной хлеб «3 семечки»
7. «Сарацин» гречневый хлеб;
8. Шоколадный тартин –невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и клюквой;

9. Бородинский хлеб по ГОСТу;

10. Сицилийская чиабатта (2 варианта);

11. "Грецкий" ржано-пшеничный хлеб с сливочным орехом;

12. "Француженка" сливочный батон;

13. "Патрос" сырный хлеб;

14. Пита;

15. Банановый десертный хлеб;

16. Тартин на закваске "Левито Мадре";

17. Льняной тартин;

18. Французкая булка на закваске "Левито Мадре";

19. Тартин с большими дырками.


Подарки:


1. Круассаны с начинками;

2. Творожный чизкейк;

3. Медовый торт;

4. Торт "Наполеон"

«Сдобный База»

6 950 ₽

 2 950 ₽


Содержание курса:


Введение:

1. Знакомство;
2. Инвентарь для выпечки;
3. Рекомендации по выбору продуктов.

4. На курсе будем вместе выводить пшеничную закваску:
- на ананасовом соку
- на фруктовом коктейле,
то есть с фруктовыми дрожжами (от фруктов), а значит невероятно ароматные и сильные! 


Курс подходит для новичков.
Особый инвентарь и эксклюзивные ингредиенты не понадобятся, все что нам нужно вы найдёте в обычном магазине.


9 рецептов 

вкуснейшей сдобы:


1. Завиванец (3 варианта начинки);
2. Плетенка «Коса» с марципаном;
3. Хала. Плетение из 4 и 6 жгутов;
4. Слоеные улитки с заварным кремом и помадкой;
5. Слоеные булочки «Шоколадные розы»;
6. Булочки шоколадные со штрейзелем;
7. Пуховые булочки;
8. Превосходное тесто для пирожков;
9. Московские ватрушки.

«Сдобный Профи»

11 950 ₽

 4 450 ₽


Содержание курса:


Введение:

1. Знакомство;
2. Инвентарь для выпечки;
3. Рекомендации по выбору продуктов.

4. На курсе будем вместе выводить пшеничную закваску:
- на ананасовом соку
- на фруктовом коктейле,
то есть с фруктовыми дрожжами (от фруктов), а значит невероятно ароматные и сильные! 

5. Выведем сложнейшую но потрясающую закваску Левито Мадре.


12 рецептов 

вкуснейшей сдобы:


1. Завиванец (3 варианта начинки);
2. Плетенка «Коса» с марципаном;
3. Хала. Плетение из 4 и 6 жгутов;
4. Слоеные улитки с заварным кремом и помадкой;
5. Слоеные булочки «Шоколадные розы»;
6. Булочки шоколадные со штрейзелем;
7. Пуховые булочки;
8. Превосходное тесто для пирожков;
9. Московские ватрушки;

10. Круассаны на Левито Мадре с несколькими вариантами начинки;

11. Восхитительные Панеттоне на Левито Мадре;

12. Хлеб "Французская булка" на Левито Мадре.

Отзывы участников курса

Курсы по выпечке хлеба глазами участников

Присоединиться к курсу

Ароматная полезная выпечка ждет вас

Есть вопросы?

Свяжитесь со мной, я все расскажу.

+7 (931) 6020366

Email

innagorobetcbread@gmail.com