"Хлеб на закваске"
и "Левито Мадре"
Для тех, кто не смог попасть в основные группы
Для кого это предложение?
После того, как уже окончен набор в основные группы по курсу "Хлеба на закваске" и "Левито Мадре" очень многие написали мне в личные сообщения с просьбой присоединиться к курсу.
Хорошие мои, к сожалению, группы уже переполнены и у меня нет возможности добавить вас. Иначе мы с моими дорогими помощницами просто физически не сможем отвечать на все вопросы в чатах поддержки и уделить время каждому ученику.
А если все равно очень хочется?
Но вы очень настойчивы, и я могу вас понять. Так хочется скорее уже почувствовать дома, запах свежеиспеченного хлебушка.
Поэтому по вашей просьбе я открываю отдельный набор на курсы без поддержки. У вас будет полный доступ ко всем видео урокам и рецептам.
Также я решила снизить стоимость курса, так как он будет без поддержки в чатах.
Для многих это хороший шанс пройти курс по приятной цене.
Верю, что у вас все замечательно получится.
Первоначальный взнос всего 1 500 руб.
Успейте сейчас
Предложение действует
только 3 дня
Привет!
Меня зовут Инна
8 лет назад я открыла в Калининграде свою пекарню. Все свое время я посвятила изучению хлеба и созданию новых рецептов.
Теперь я хочу поделиться с вами рецептами приготовления этих замечательных хлебов.
Приглашаю вас пройти со мной обучение
по бездрожжевой выпечке хлеба
Вы научитесь поэтапно выводить закваску. Под моим чутким руководством мы проработаем все типичные ошибки и секреты приготовления хлеба.
Познакомитесь с терминологией в хлебопечении. Стартер, аутолиз, ферментация, брожение, расстойка – теперь эти сложные слова перестанут пугать вас.
Освоите выпечку всех видов теста: подового, формового и сдобного.
Проработаете все основные этапы приготовления хлеба. Начнете понимать, что, как и почему происходит на каждом этапе.
Получите профессиональные навыки и сможете готовить не только просто хлеб за 30 минут, но и изысканную французскую выпечку с более сложной рецептурой.
ФОРМАТ ОНЛАЙН-ШКОЛЫ
Каждый урок длительностью 7-10 минут.
Изучать материал можно в любое удобное время.
Обучение проходит на удобной платформе.
В каждом уроке видео материал ОТ и ДО.
Доступ к курсу 3 месяца.
Когда тепло вашего сердца
вкладываете в хлеб
на курс сейчас
Осталось всего 7 мест
Курсы "Базовый", "Профи"
"Выпечка на Левито Мадре"
Специальные цены только в эти 3 дня
Возможна рассрочка на 2 месяца
Первоначальный взнос всего 1500 руб.
«Базовый»
Введение:
1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов.
4. Выводим две закваски - ржаная и пшеничная на фруктовой воде и ананасовом соке.
12 рецептов
с видео уроками:
1. Ржано-пшеничный хлеб;
2. Пшеничный хлеб "Зерновой" ;
3. Подовый пшеничный хлеб + техника узоров на хлебе;
4. Льняной тартин;
5. Пшеничный "Деревенский";
6. Ржаной хлеб «3 семечки»
7. «Сарацин» гречневый хлеб;
8. Шоколадный тартин –невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и клюквой;
9. Классический тартин с большими дырками "Для новичков" 72% гидротации;
10. Ржаной десертный хлеб с сухофруктами;
11. "Мраморный" шоколадный тартин в миндалем.
Подарки:
1. Творожный чизкейк;
«Профи»
Введение:
1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов;
4. Две базовые закваски;
5. Выведение закваски "Левито Мадре".
25 рецептов
с видео уроками:
1. Ржано-пшеничный хлеб;
2. Пшеничный хлеб "Зерновой" ;
3. Тартин с большими дырками, 72% гидротации;
4. Тартин с большими дырками и начинками, 75% гидротации;
5. «Крестьянский» пшеничный хлеб 100% цельнозерновой;
6. Ржаной хлеб «3 семечки»
7. «Сарацин» гречневый хлеб;
8. Шоколадный тартин –невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и клюквой;
9. Бородинский хлеб по ГОСТу;
10. "Грецкий" ржано-пшеничный хлеб с сливочным орехом;
11. "Француженка" сливочный батон;
12. "Патрос" сырный хлеб;
13. Пита;
14. Банановый десертный хлеб;
15. Ржаной десертный хлеб с сухофруктами;
16. Льняной тартин;
17. Французкая булка на закваске "Левито Мадре";
18. Подовый пшеничный хлеб + техника узоров на хлебе;
19. Ржаной хлеб 100%;
20. "Мраморный" шоколадный тартин в миндалем.
Тесто высокой гидратации:
21. Пицца
22. Фокачча
23. Чиабатта
Подарки:
1. Французские круассаны с начинкой;
2. Творожный чизкейк.
«Выпечка на ЛМ»
5950 ₽
- на фруктовом коктейле
- на фруктовом пюре
Вы узнаете все секреты работы с закваской Левито Мадре:
- ведение закваски в тепле и холоде;
- слоение;
- купание;
- пересчёт других рецептов на ЛМ.
Готовим хлеба:
🍞 «Мягкая французкая булка»;
🍞 «Нежнейший японский хлеб Хоккайдо»;
🍞 «Традиционная итальянская выпечка Панеттоне с макаронадом»;
🍞 «Воздушные французские круассаны».
🍞 «Бриошь»
🍞 «Ромовая Баба»
Присоединиться к курсу
Ароматная полезная выпечка ждет вас
