Курс:
"Пасхальные куличи
на закваске"
Научим готовить куличи
на закваске за 14 дней
Авторские рецепты от Инны Горобец
Старт 4 апреля
Привет!
Меня зовут Инна
9 лет назад я открыла в Калининграде свою пекарню. Все свое время я посвящала изучению хлеба и созданию новых рецептов.
Каждый год перед пасхой мы готовили свои авторские куличи на закваске. В первый год их было 300. В следующий 600. На третий год мы их делали больше 1000. И каждый раз раскупали все, не оставалось ни одного.
Теперь я хочу поделиться с вами рецептами готовки этих замечательных куличей.
Куличи
Которые будем готовить на курсе
Деревенский кулич
Классическая сдоба с маком и домашними цукатами по рецепту моей бабушки. Вкус моего детства.
Ягодный кулич
Ароматная сдоба с начинкой из ягодного конфи и крем-чиза.
Кулич "Рафаэлло"
Воздушный кулич с нежным кремом "Рафаэлло" на белом шоколаде.
Журавлиное гнездо
Кулич с шоколадным ганашем и кремом "Тирамису".
Банановый кулич
Кулич с грецким орехом и вишней на яблочном соку. Без молочных продуктов.
Паннетоне
Воздушная сдоба с маккаронадом. Классика приготовления куличей на "Левито Мадре".
И многое другое...
Записывайтесь
на курс
Осталось
0
Дней :
0 0
Часов :
0 0
Минут :
0 0
Секунд 
Курс создан для вас
Более 1000 учеников уже прошли пекарские курсы
Удобное обучение
Каждый урок представлен в виде видео урока 5-15 минут с текстовым пояснением и рецептами.
Удобно проходить уроки с любого устройства и в любое время.
Результат
Все рецепты выведены и проверены более чем за 10 лет.
Поддержка в чате
Лично Инна и ее замечательная помощница Елена будут подсказывать и направлять вас в чатах поддержки.
Курсы по куличам
Созданы как для начинающих пекарей дома, так и для тех кто уже умеет выводить закваску
Дополнительная скидка 1000 р. для учеников школы
Возможна рассрочка
«Базовый»
6 950 ₽
Содержание курса:
1. Выводим пшеничную закваску 100% влажности и "Левито Мадре"
2. Готовим Паннетоне
3. Готовим кулич "Классический"
4. Готовим «Кулич деревенский»
5. Готовим «Банановый кулич»
6. Собираем «Кулич с ягодным конфи и крем-чизом»
7. Собираем «Кулич с шоколадным ганашем и кремом тирамису»
8. Собираем «Кулич Рафаэлло»
9. Рецепты кремов и конфи для разнообразия наполнения.
10. Урок по кремовым цветам
11. Декорирование куличей с простыми элементами из марципана, варианты украшения;
1. Выводим пшеничную закваску 100% влажности и "Левито Мадре"
2. Готовим Паннетоне
3. Готовим кулич "Классический"
4. Готовим «Кулич деревенский»
5. Готовим «Банановый кулич»
6. Собираем «Кулич с ягодным конфи и крем-чизом»
7. Собираем «Кулич с шоколадным ганашем и кремом тирамису»
8. Собираем «Кулич Рафаэлло»
9. Рецепты кремов и конфи для разнообразия наполнения.
10. Урок по кремовым цветам
11. Декорирование куличей с простыми элементами из марципана, варианты украшения;
«Профи
+ сдоба»
+ сдоба»
+ бесплатное участие в интенсиве Бриошь
9 950 ₽
Содержание курса:
1. Выводим пшеничную закваску 100% влажности и "Левито Мадре"
2. Готовим Паннетоне
3. Готовим Шоколадный Паннетоне
4. Готовим кулич "Классический"
5. Готовим «Кулич деревенский»
6. Готовим «Банановый кулич»
7. Собираем «Кулич с ягодным конфи и крем-чизом»
8. Собираем «Кулич с шоколадным ганашем и кремом тирамису»
9. Собираем «Кулич Рафаэлло»
10. Рецепты кремов и конфи для разнообразия наполнения.
11. Урок по кремовым цветам
12. Декорирование куличей с простыми элементами из марципана, варианты украшения;
13. Завиванец (3 варианта начинки);
14. Плетенка «Коса» с марципаном;
15. Хала. Плетение из 4 и 6 жгутов;
16. Слоеные улитки с заварным кремом и помадкой;
17. Слоеные булочки «Шоколадные розы»;
18. Булочки шоколадные со штрейзелем;
19. Пуховые булочки;
20. Превосходное тесто для пирожков;
21. Московские ватрушки;
22. Круассаны на закваске с несколькими вариантами начинки;
23. Бриошь.
1. Выводим пшеничную закваску 100% влажности и "Левито Мадре"
2. Готовим Паннетоне
3. Готовим Шоколадный Паннетоне
4. Готовим кулич "Классический"
5. Готовим «Кулич деревенский»
6. Готовим «Банановый кулич»
7. Собираем «Кулич с ягодным конфи и крем-чизом»
8. Собираем «Кулич с шоколадным ганашем и кремом тирамису»
9. Собираем «Кулич Рафаэлло»
10. Рецепты кремов и конфи для разнообразия наполнения.
11. Урок по кремовым цветам
12. Декорирование куличей с простыми элементами из марципана, варианты украшения;
13. Завиванец (3 варианта начинки);
14. Плетенка «Коса» с марципаном;
15. Хала. Плетение из 4 и 6 жгутов;
16. Слоеные улитки с заварным кремом и помадкой;
17. Слоеные булочки «Шоколадные розы»;
18. Булочки шоколадные со штрейзелем;
19. Пуховые булочки;
20. Превосходное тесто для пирожков;
21. Московские ватрушки;
22. Круассаны на закваске с несколькими вариантами начинки;
23. Бриошь.
Есть вопросы?
Свяжитесь со мной, я все расскажу.
+7 (931) 6020366
innagorobetcbread@gmail.com
