Курс:

"Пасхальные куличи

на закваске"

Научим готовить куличи

на закваске за 14 дней

Авторские рецепты от Инны Горобец

Старт 30 марта
+ Онлайн-интенсив "Панеттоне"

Привет!

Меня зовут Инна

12 лет назад я открыла в Калининграде свою пекарню. Все свое время я посвящала изучению хлеба и созданию новых рецептов.

Каждый год перед пасхой мы готовили свои авторские куличи на закваске. В первый год их было 300. В следующий 600. На третий год мы их делали больше 1000. И каждый раз раскупали все, не оставалось ни одного.

Теперь я хочу поделиться с вами рецептами готовки этих замечательных куличей.

Куличи

Которые будем готовить на курсе

Деревенский кулич

Классическая сдоба с маком и домашними цукатами по рецепту моей бабушки. Вкус моего детства.

Ягодный кулич

Ароматная сдоба с начинкой из ягодного конфи и крем-чиза.

Кулич "Рафаэлло"

Воздушный кулич с нежным кремом "Рафаэлло" на белом шоколаде.

Журавлиное гнездо

Кулич с шоколадным ганашем и кремом "Тирамису".

Банановый кулич

Кулич с грецким орехом и вишней на яблочном соку. Без молочных продуктов.

Панеттоне

Воздушная сдоба с маккаронадом. Классика приготовления куличей на "Левито Мадре".

И многое другое...

Записывайтесь

на курс

Осталось

Дней

Часов

Минут

Секунд

Курс создан для вас

Более 1000 учеников уже прошли пекарские курсы

Удобное обучение

Каждый урок представлен в виде видео урока 5-15 минут с текстовым пояснением и рецептами.

Удобно проходить уроки с любого устройства и в любое время.

Результат

Все рецепты выведены и проверены более чем за 10 лет.

Поддержка в чате

Лично Инна и ее замечательная помощница Елена будут подсказывать и направлять вас в чатах поддержки.

Курсы по куличам

Созданы как для начинающих пекарей дома, так и для тех кто уже умеет выводить закваску

Дополнительная скидка 950 руб
для учеников школы и ученикам "Пасхального марафона"

Возможна рассрочка

«Базовый»

~~14 950₽~~

8950₽

Содержание курса:

1. Выводим пшеничную закваску 100% влажности и "Левито Мадре"
2. Готовим Паннетоне
3. Готовим кулич "Классический"
4. Готовим «Кулич деревенский»
5. Готовим «Банановый кулич»
6. Собираем «Кулич с ягодным конфи и крем-чизом»
7. Собираем «Кулич с шоколадным ганашем и кремом тирамису»
8. Собираем «Кулич Рафаэлло»
9. Рецепты кремов и конфи для разнообразия наполнения.
10. Урок по кремовым цветам
11. Декорирование куличей с простыми элементами из марципана, варианты украшения;

🎁 ПОДАРОК
записи интенсива
"Пасхальная Бриошь"

«Профи
+ 🎁 Сдобный курс»

~~21 950 ₽~~

12 950 ₽

🎁 БЕСПЛАТНОЕ участие в интенсиве "Панеттоне" 8-9 апреля

Содержание курса:

1. Выводим пшеничную закваску 100% влажности и "Левито Мадре"
2. Готовим Панеттоне
3. Готовим Шоколадный Панеттоне
4. Готовим кулич "Классический"
5. Готовим «Кулич деревенский»
6. Готовим «Банановый кулич»
7. Собираем «Кулич с ягодным конфи и крем-чизом»
8. Собираем «Кулич с шоколадным ганашем и кремом тирамису»
9. Собираем «Кулич Рафаэлло»
10. НОВЫЙ УРОК "Краффин"
11. Рецепты кремов и конфи для разнообразия наполнения.
12. Урок по кремовым цветам
13. Декорирование куличей с простыми элементами из марципана, варианты украшения;
14. Завиванец (3 варианта начинки);
15. Плетенка «Коса» с марципаном;
16. Хала. Плетение из 4 и 6 жгутов;
17. Слоеные улитки с заварным кремом и помадкой;
18. Слоеные булочки «Шоколадные розы»;
19. Булочки шоколадные со штрейзелем;
20. Пуховые булочки;
21. Превосходное тесто для пирожков;
22. Московские ватрушки;
23. Круассаны на закваске с несколькими вариантами начинки;
24. Бриошь.

🎁 ПОДАРОК
записи интенсива
"Пасхальная Бриошь"

«Пасхальные пряники»

~~8900 ₽~~

4950 ₽

🔥 Участникам курсов доп. СКИДКА 950 руб

Содержание курса:

1. Тесто пряничное "Козульное"
2. Айсинг
3. Венгерский лак (покрытие)
4. 6 уроков по топперам:
✔ "Курочка в гнезде"
✔ Зайчик + молекулярный мох
✔ 3 вида заячьих ушек:
- заячьи ушки
- заячьи ушки с цветами из айсинга
- выглядывающий зайка
✔ Зайчик с лапками
5. 2 урока по 3д конструкциям :
✔ Петушок и пасхальное яйцо
✔Подставка под кулич и яйца

Когда тепло вашего сердца

вкладываете в хлеб

Есть вопросы?

Свяжитесь со мной, я все расскажу.

+7 (931) 6020366

innagorobetcbread@gmail.com