Обновленный курс
"Хлеб на закваске"

Освойте технологию хлебопечения дома
и более 30 рецептов хлебов






Скидка только первым 30 участникам группы
Рассрочка на 3 месяца - первый взнос всего 1500 ₽

Старт 17 октября

Привет! 

Меня зовут Инна


10 лет назад я открыла в Калининграде свою пекарню. Все свое время я посвятила изучению хлеба и созданию новых рецептов. 

Теперь я хочу поделиться  с вами рецептами приготовления этих замечательных хлебов. 

Приглашаю вас пройти со мной обучение

по бездрожжевой выпечке хлеба

Вы научитесь поэтапно выводить закваску. Под моим чутким руководством мы проработаем все типичные ошибки и секреты приготовления хлеба.

Познакомитесь с терминологией в хлебопечении. Стартер, аутолиз, ферментация, брожение, расстойка – теперь эти сложные слова перестанут пугать вас.

Освоите выпечку всех видов хлеба: подового, формового и сдобного.

Проработаете все основные этапы приготовления хлеба. Начнете понимать, Что, Как и Почему происходит на каждом этапе.

Получите профессиональные навыки и сможете готовить не только просто хлеб за 30 минут, но и изысканную французскую выпечку с более сложной рецептурой.

ФОРМАТ ОНЛАЙН-ШКОЛЫ

Каждый урок длительностью 7-10 минут.

Изучать материал можно в любое удобное время.

Обучение проходит на удобной платформе.

В каждом уроке видео материал от и до.

Доступ к курсу "База" 4 месяца, "Профи" - 6 месяцев.
В чате-поддержки ты сможешь задать вопрос и получить быстрый ответ от куратора. Выходные в чате пн-вт

Когда тепло вашего сердца

вы вкладываете в хлеб

Записывайтесь 

на обновленный курс


Осталось

0
Дней
:
0 0
Часов
:
0 0
Минут
:
0 0
Секунд

Курсы "Базовый" и "Профи"

Скидка только первым 30 участникам группы 

Рассрочка на 3 месяца - первый взнос всего 1500 ₽

«Базовый»

 7 450 ₽

 5 950 ₽


Доступ к курсу - 4 месяца

Содержание курса:

Введение:
1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов.
4. Выводим две закваски - ржаная и пшеничная на фруктовой воде и ананасовом соке.

14 рецептов 
с видео уроками:

1. Ржано-пшеничный хлеб;
2. Пшеничный хлеб "Зерновой" ;
3. Подовый пшеничный хлеб + техника узоров на хлебе;
4. Классический тартин с большими дырками "Для новичков" 72% гидротации;
5. Льняной тартин;
6. Шоколадный тартин –невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и орехом
7. "Мраморный" шоколадный тартин в миндалем;
8."Француженка" сливочный батон;
9. «Крестьянский» пшеничный хлеб 100% цельнозерновой;
10. Ржаной хлеб «3 семечки»
11. Ржаной десертный хлеб с сухофруктами;
 
Подарки:

1. Творожный чизкейк;
2. Домашний торт "Наполеон";
3. Авторский рецепт "Медовик".

«Профи»

14 950 ₽

 9 450 ₽
+ бесплатное участие в интенсивах на протяжении обучения
Доступ к курсу - 6 месяца

Содержание курса:

Введение:
1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов;
4. Две базовые закваски;
5. Выведение закваски "Левито Мадре".


30 рецептов
с видео уроками:

1. Ржано-пшеничный хлеб;
2. Пшеничный хлеб "Зерновой" ;
3. Бриошь;
4. Тартин с большими дырками, 72% гидротации;
5. Тартин с большими дырками и начинками, 75% гидротации;
6. Шоколадный тартин –невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и орехом
7. "Мраморный" шоколадный тартин в миндалем;
8. Льняной тартин;
9. Французкая булка на закваске "Левито Мадре";
10. "Хоккайдо" японский молочный хлеб
11. "Француженка" сливочный батон;
12 Ржаной хлеб 100%;
13. Ржаной десертный хлеб с сухофруктами;
14. Ржаной хлеб «3 семечки»;
15. Бородинский хлеб по ГОСТу;
16. Подовый пшеничный хлеб + техника узоров на хлебе;
17. «Крестьянский» пшеничный хлеб 100% цельнозерновой;
18. ЗАВИВАНЕЦ
19. Пирог "Курник"
20. Пита;
21. Банановый десертный хлеб;

Тесто высокой гидратации: 
22. Пицца
23. Фокачча 
24. Чиабатта

Подарки:

1. Французские круассаны с начинкой;
2. Творожный чизкейк;
3. Домашний торт "Наполеон";
4. Авторский рецепт "Медовик".

Отзывы участников курса

Курсы по выпечке хлеба глазами участников

Присоединиться к курсу

Последняя возможность пройти курс по старым ценам

Есть вопросы?

Свяжитесь со мной, я все расскажу.

  • Спасибо что вы с нами.

+7 (931) 6020366

Email

innagorobetcbread@gmail.com

«Базовый»

Содержание курса:


1. Знакомство
2. Продукты
3. Инвентарь
4. Выводим пшеничную закваску 6 видеоуроков
5. Опара
6. Готовим «Кулич деревенский»
7. Готовим «Куличевое тесто»
8. Собираем «Кулич с ягодным конфи и крем-чизом»
9. Собираем «Кулич с шоколадным ганашем и кремом тирамису»
10. Собираем «Кулич Рафаэлло»
11. Готовим «Банановый кулич»
12. Рецепты кремов и конфи для разнообразия наполнения.









Возможна рассрочка.


5 450 ₽

«Профи»

Содержание курса:


1. Знакомство
2. Продукты
3. Инвентарь
4. Выводим пшеничную закваску (6 видеоуроков)
5. Выводим закваску «Левито Мадре» (6 видеоуроков)
6.Опара
7.Готовим «Кулич деревенский»
8.Готовим «Куличевое тесто»
9. Собираем «Кулич с ягодным конфи и крем-чизом»
10. Собираем «Кулич с шоколадным ганашем и кремом тирамису»
11. Собираем «Кулич Рафаэлло»
12. Готовим «Банановый кулич»
13. Готовим «Паннетоне»
14. Рецепты кремов и конфи для разнообразия наполнения.
15. Урок по кремовым цветам
16. Декорирование куличей с простыми элементами из марципана, варианты украшения.


Возможна рассрочка.

8 450 ₽

«Базовый»

Содержание курса:


Введение:

1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов.

4. Выводим две закваски - ржаная и пшеничная на фруктовой воде и ананасовом соку.


12 рецептов 

с видео уроками:


1. Ржано-пшеничный хлеб;
2. Пшеничный хлеб "Зерновой" ;
3. Подовый пшеничный хлеб + техника узоров на хлебе;
4. Льняной тартин;
5. Пшеничный "Деревенский";
6. Ржаной хлеб «3 семечки»
7. «Сарацин» гречневый хлеб;
8. Шоколадный тартин –невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и клюквой;

9. Классический тартин с большими дырками "Для новичков" 72% гидротации;

10. Ржаной десертный хлеб с сухофруктами;

11. "Мраморный" шоколадный тартин в миндалем.

Подарки:


1. Творожный чизкейк;


Возможна рассрочка.


5 950 ₽

«Профи»

Содержание курса:


Введение:

1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов;

4. Две базовые закваски;

5. Выведение закваски "Левито Мадре".



25 рецептов

с видео уроками:


1. Ржано-пшеничный хлеб;
2. Пшеничный хлеб "Зерновой" ;
3. Тартин с большими дырками, 72% гидротации;
4. Тартин с большими дырками и начинками, 75% гидротации;
5. «Крестьянский» пшеничный хлеб 100% цельнозерновой;
6. Ржаной хлеб «3 семечки»
7. «Сарацин» гречневый хлеб;
8. Шоколадный тартин –невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и клюквой;

9. Бородинский хлеб по ГОСТу;

10. "Грецкий" ржано-пшеничный хлеб с сливочным орехом;

11. "Француженка" сливочный батон;

12. "Патрос" сырный хлеб;

13. Пита;

14. Банановый десертный хлеб;

15. Ржаной десертный хлеб с сухофруктами;

16. Льняной тартин;

17. Французкая булка на закваске "Левито Мадре";

18. Подовый пшеничный хлеб + техника узоров на хлебе;

19. Ржаной хлеб 100%;

20. "Мраморный" шоколадный тартин в миндалем.



Тесто высокой гидратации:
21. Пицца
22. Фокачча
23. Чиабатта


Подарки:


1. Французские круассаны с начинкой;

2. Творожный чизкейк.


Возможна рассрочка.

9 450 ₽

Ваша цель
Стройность‍
Мышечная масса‍
Растяжка‍
Здоровая осанка‍
Выберите тренера
Ирина‍
Мария‍
Пётр‍
Выберите тренера
Максим‍
Александр‍
Алина‍
Выберите тренера
Екатерина‍
Дмитрий‍
Ваш уровень подготовки
Укажите ваш:



Страдаете ли вы хроническими заболеваниями
Уточните, какими хроническими заболеваниями вы страдаете, чтобы мы могли составить для вас оптимальную программу тренировок

Выберите ваш город
Выберите адрес
Выберите адрес
Выберите адрес
Укажите ваши контактные данные



Отправка формы
Подтвердите, что вы не робот
Далее
или нажмите Enter

Спасибо что вы с нами

Будем готовить куличи вместе. 

Мы свяжемся с вами в ближайшее время

Спасибо что вы с нами

Будем печь хлебушки вместе. 

Мы свяжемся с вами в ближайшее время по номеру телефона в WhatsUp или по почте.

Буду готовить куличи




Выберите курс

При выборе курса "База" или "Профи" пожалуйста внимательно прочитайте содержание курса на сайте.

Буду готовить хлебушек




Нажатием кнопки купить вы будете перенаправлены на чат WhatsUp с Инной Горобец.

Сообщение уже будет набрано.

Надо просто нажать кнопку "Отправить"

Буду готовить хлебушек 

по курсу "Базовый"




Нажатием кнопки купить вы будете перенаправлены на чат WhatsApp.

Сообщение уже будет набрано.

Надо просто нажать кнопку "Отправить"

Буду готовить хлебушек 

по курсу "Профи"




Нажатием кнопки купить вы будете перенаправлены на чат WhatsApp с ее помощницей Александрой.

Сообщение уже будет набрано.

Надо просто нажать кнопку "Отправить"

Оформить заказ




Спасибо за заказ

Ваш заказ принят в обработку. 

Мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Спасибо

Ваш заявка принята в обработку. 

Мы свяжемся с вами в ближайшее время

Загрузка...