Курс-интенсив «Выпечка на Левито Мадре»


Приготовь свой первый  хлеб

 на закваске Левито Мадре 

уже через 10 дней


Проверенные рецепты от Инны Горобец


Рассрочка 
на 3 месяца 
первый взнос 
всего 1500 ₽

Старт 16 августа

«Нежная французская булка» 

«Традиционная итальянская выпечка Панеттоне с макаронадом»

«Воздушные французские круассаны»

«сливочная Бриошь»

Привет! 

Меня зовут Инна

9 лет назад я открыла в Калининграде свою пекарню. Все это время  я посвятила изучению выпечки хлеба на различных видах закваски, его рецептов и принципов выпечки. 

Я проверяла на себе разницу между закваской 100% влажности и Левито Мадре. И вот что я поняла.

Разница между 100% и ЛМ:
- в ЛМ больше диких дрожжевых культур выпечка не имеет кислинку (правильно приготовленная);
- на ЛМ можно добиться большего подъема без ущерба вкусу (длительная расстойка в тепле);
- совершенно разные вкусоароматические свойства;
- ЛМ идеальная закваска для сдобы;
- подъем теста как на «Дрожжах» нет смысла больше использовать вредные промышленные дрожжи.

Теперь я хочу поделиться  с вами рецептами приготовления  замечательных хлебов и сладкой выпечки на Левито Мадре.
 

Приглашаю вас 

пройти со мной обучение

по выпечке хлеба и вкусной сдобе на закваске Левито Мадре

Вы научитесь поэтапно выводить закваску ЛМ.
-на фруктовом коктейле
-на фруктовом пюре

Познакомитесь с терминологией в хлебопечении. Стартер, аутолиз, ферментация, брожение, расстойка – теперь эти сложные слова перестанут пугать вас

Вы узнаете все секреты работы с закваской ЛМ
- слоение;
- купание;
- пересчёт других рецептов;

- ведение закваски в тепле и холоде.

Проработаете все основные этапы приготовления хлеба и сдобной выпечки. Начнете понимать, что, как и почему происходит на каждом этапе

Получите профессиональные навыки выпечки хлеба с более сложной рецептурой

Все уроки доступны с первого дня курса

ФОРМАТ ОНЛАЙН-ШКОЛЫ

Каждый урок длительностью 7-10 минут.

Изучать материал можно в любое удобное время.

Обучение проходит на удобной платформе.

В каждом уроке видео материал от и до.

Доступ к курсу 3 месяца.

На платформе и в чате-поддержки вы всегда сможете задать вопрос, и лично от меня получите быстрый ответ.

Когда тепло вашего сердца

вкладываете в хлеб

Записывайтесь 

на курс


Осталось

0
:
0 0
:
0 0
:
0 0

Курс «Выпечка на Левито Мадре»

Для участников курса «База» стоимость 3450 руб 
Для участников курса «Профи» 1950 руб 
Рассрочка на 3 месяца - первый взнос всего 1500 ₽

«Выпечка на ЛМ»

 6 450 ₽
 4 950 ₽
плюс БЕСПЛАТНОЕ
участие в интенсиве
Выводим вместе закваску ЛМ
- на фруктовом коктейле
- на фруктовом пюре 

Вы узнаете все секреты работы с  закваской Левито Мадре:
- ведение закваски в тепле и холоде;
- слоение;
- купание;
- пересчёт других рецептов на ЛМ

Готовим хлеба:
 🍞  Подовый сливочный хлеб
«Французкая булка»; 
 🍞 Нежнейший японский хлеб "Хоккайдо»;
 🍞 Традиционная итальянская выпечка "Панеттоне с макаронадом";
 🍞 Воздушные французские круассаны с начинкой
🍞 "Ромавая баба"
🍞 "Бриошь"
 
🎁🎁🎁
Как всегда подарочки участникам курса:

🎁 БЕСПЛАТНОЕ участие в интенсиве "Французская булка на ЛМ"

Вкус, польза и красота


Отзывы участников курса

Курсы по выпечке хлеба глазами участников

Присоединиться к курсу

Ароматная и полезная выпечка ждет вас

Есть вопросы?

Свяжитесь со мной, буду рада помочь.

+7 (931) 602-03-66

Email

innagorobetcbread@gmail.com

«Базовый»

Содержание курса:


1. Знакомство
2. Продукты
3. Инвентарь
4. Выводим пшеничную закваску 6 видеоуроков
5. Опара
6. Готовим «Кулич деревенский»
7. Готовим «Куличевое тесто»
8. Собираем «Кулич с ягодным конфи и крем-чизом»
9. Собираем «Кулич с шоколадным ганашем и кремом тирамису»
10. Собираем «Кулич Рафаэлло»
11. Готовим «Банановый кулич»
12. Рецепты кремов и конфи для разнообразия наполнения.









Возможна рассрочка.


5 450 ₽

«Профи»

Содержание курса:


1. Знакомство
2. Продукты
3. Инвентарь
4. Выводим пшеничную закваску (6 видеоуроков)
5. Выводим закваску «Левито Мадре» (6 видеоуроков)
6.Опара
7.Готовим «Кулич деревенский»
8.Готовим «Куличевое тесто»
9. Собираем «Кулич с ягодным конфи и крем-чизом»
10. Собираем «Кулич с шоколадным ганашем и кремом тирамису»
11. Собираем «Кулич Рафаэлло»
12. Готовим «Банановый кулич»
13. Готовим «Паннетоне»
14. Рецепты кремов и конфи для разнообразия наполнения.
15. Урок по кремовым цветам
16. Декорирование куличей с простыми элементами из марципана, варианты украшения.


Возможна рассрочка.

8 450 ₽

«Базовый»

Содержание курса:


Введение:

1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов.

4. Выводим две закваски - ржаная и пшеничная на фруктовой воде и ананасовом соку.


8 рецептов 

с видео уроками:


1. Ржано-пшеничный хлеб;
2. Пшеничный хлеб "Зерновой" ;
3. Подовый пшеничный хлеб;
4. Ржаной хлеб 100%;
5. «Крестьянский» пшеничный хлеб 100% цельнозерновой;
6. Ржаной хлеб «3 семечки»
7. «Сарацин» гречневый хлеб;
8. Шоколадный тартин –невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и клюквой.

Подарки:


1. Круассаны с начинками;

2. Творожный чизкейк;

3. Льняной тартин.












Возможна рассрочка.


4 950 ₽

«Профи»

Содержание курса:


Введение:

1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов;

4. Две базовые закваски;

5. Выведение закваски "Левито Мадре".



15 рецептов 

с видео уроками:


1. Ржано-пшеничный хлеб;
2. Пшеничный хлеб "Зерновой" ;
3. Подовый пшеничный хлеб;
4. Ржаной хлеб 100%;
5. «Крестьянский» пшеничный хлеб 100% цельнозерновой;
6. Ржаной хлеб «3 семечки»
7. «Сарацин» гречневый хлеб;
8. Шоколадный тартин –невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и клюквой;

9. Бородинский хлеб по ГОСТу;

10. Сицилийская чиабатта (2 варианта);

11. "Грецкий" ржано-пшеничный хлеб с сливочным орехом;

12. "Француженка" сливочный батон;

13. "Патрос" сырный хлеб;

14. Пита;

15. Банановый десертный хлеб;

16. Тартин на закваске "Левито Мадре".


Подарки:


1. Круассаны с начинками;

2. Творожный чизкейк;

3. Льняной тартин.


Возможна рассрочка.

8 450 ₽

Ваша цель
Стройность
Мышечная масса
Растяжка
Здоровая осанка
Выберите тренера
Ирина
Мария
Пётр
Выберите тренера
Максим
Александр
Алина
Выберите тренера
Екатерина
Дмитрий
Ваш уровень подготовки
Укажите ваш:
Страдаете ли вы хроническими заболеваниями
Уточните, какими хроническими заболеваниями вы страдаете, чтобы мы могли составить для вас оптимальную программу тренировок
Выберите ваш город
Выберите адрес
Выберите адрес
Выберите адрес
Укажите ваши контактные данные
Отправка формы
Подтвердите, что вы не робот
Далее
или нажмите Enter

Спасибо что вы с нами

Будем готовить куличи вместе. 

Мы свяжемся с вами в ближайшее время

Спасибо что вы с нами

Будем печь хлебушки вместе. 

Мы свяжемся с вами в ближайшее время по номеру телефона в WhatsUp или по почте.

Буду готовить куличи

Выберите курс

При выборе курса "База" или "Профи" пожалуйста внимательно прочитайте содержание курса на сайте.

Буду готовить хлебушек

Нажатием кнопки купить вы будете перенаправлены на чат WhatsUp с Инной Горобец.

Сообщение уже будет набрано.

Надо просто нажать кнопку "Отправить"

Буду готовить хлеба на Левито Мадре 


Нажатием кнопки купить вы будете перенаправлены на чат WhatsApp с ее помощницей Александрой.

Сообщение уже будет набрано.
Надо просто нажать кнопку "Отправить"

Буду готовить хлебушек 

по курсу "Профи"

Нажатием кнопки купить вы будете перенаправлены на чат WhatsApp с Инной Горобец.

Сообщение уже будет набрано.

Надо просто нажать кнопку "Отправить"

Оформить заказ

Спасибо за заказ

Ваш заказ принят в обработку. 

Мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Спасибо

Ваш заявка принята в обработку. 

Мы свяжемся с вами в ближайшее время

Загрузка...