Курс-интенсив «Выпечка на Левито Мадре»


Приготовь свой первый  хлеб

 на закваске Левито Мадре 

уже через 10 дней


Проверенные рецепты от Инны Горобец


Рассрочка 

на 2 месяца 

первый взнос 

всего 1500 ₽


Старт 21 августа

«Нежная французская булка» 

«Традиционная итальянская выпечка Панеттоне с макаронадом»

«Воздушные французские круассаны»

Привет! 

Меня зовут Инна


8 лет назад я открыла в Калининграде свою пекарню. Все это время  я посвятила изучению выпечки хлеба на различных видах закваски, его рецептов и принципов выпечки. 


Я проверяла на себе разницу между закваской 100% влажности и Левито Мадре. И вот что я поняла.


Разница между 100% и ЛМ:
- в ЛМ больше диких дрожжевых культур выпечка не имеет кислинку (правильно приготовленная);
- на ЛМ можно добиться большего подъема без ущерба вкусу (длительная расстойка в тепле);
- совершенно разные вкусоароматические свойства;

- ЛМ идеальная закваска для сдобы;
- подъем теста как на «Дрожжах» нет смысла больше использовать вредные промышленные дрожжи.


Теперь я хочу поделиться  с вами рецептами приготовления  замечательных хлебов и сладкой выпечки на Левито Мадре.

 

Приглашаю вас 

пройти со мной обучение

по выпечке хлеба и вкусной сдобе на закваске Левито Мадре

Вы научитесь поэтапно выводить закваску ЛМ.
-на фруктовом коктейле
-на фруктовом пюре

Познакомитесь с терминологией в хлебопечении. Стартер, аутолиз, ферментация, брожение, расстойка – теперь эти сложные слова перестанут пугать вас

Вы узнаете все секреты работы с закваской ЛМ
- слоение;
- купание;
- пересчёт других рецептов;

- ведение закваски в тепле и холоде.

Проработаете все основные этапы приготовления хлеба и сдобной выпечки. Начнете понимать, что, как и почему происходит на каждом этапе

Получите профессиональные навыки выпечки хлеба с более сложной рецептурой

Все уроки доступны с первого дня курса

ФОРМАТ ОНЛАЙН-ШКОЛЫ

Каждый урок длительностью 7-10 минут.

Изучать материал можно в любое удобное время.

Обучение проходит на удобной платформе.

В каждом уроке видео материал от и до.

Доступ к курсу 3 месяца.

На платформе и в чате-поддержки вы всегда сможете задать вопрос, и лично от меня получите быстрый ответ.

Когда тепло вашего сердца

вкладываете в хлеб

Записывайтесь 

на курс


Осталось

0
:
00
:
00
:
00

Курс «Выпечка на Левито Мадре»

Для участников курса «База» стоимость 3450 руб
Для участников курса «Профи» 1950 руб 

Рассрочка на 2 месяца - первый взнос всего 1500 

«Выпечка на ЛМ»

 5 950 ₽

 3 950 ₽


Выводим вместе закваску ЛМ
- на фруктовом коктейле
- на фруктовом пюре 


Вы узнаете все секреты работы с  закваской Левито Мадре:

- ведение закваски в тепле и холоде;
- слоение;
- купание;
- пересчёт других рецептов на.



«Нежнейший японский хлеб Хоккйдо», «Невероятные французские круассаны»
Готовим хлеба:
 🍞 «Трепетная французкая булка»;
 🍞 «Нежнейший японский хлеб Хоккйдо»;
 🍞 «Традиционная итальянская выпечка Панеттоне с макаронадом»;
 🍞 «Воздушные французские круассаны». 

 

🎁🎁🎁

Как всегда подарочки в честь первого запуска:


Видео-урок по приготовлению багетов 🥖

Вкус, польза и красота


Отзывы участников курса

Курсы по выпечке хлеба глазами участников

Присоединиться к курсу

Ароматная и полезная выпечка ждет вас

Есть вопросы?

Свяжитесь со мной, буду рада помочь.

+7 (931) 602-03-66

Email

innagorobetcbread@gmail.com