Курс-интенсив «Выпечка на Левито Мадре»


Приготовь свой первый  хлеб

 на закваске Левито Мадре 

уже через 10 дней


Проверенные рецепты от Инны Горобец


Рассрочка 
на 3 месяца 
первый взнос 
всего 1500 ₽

Старт 16 августа

«Нежная французская булка» 

«Традиционная итальянская выпечка Панеттоне с макаронадом»

«Воздушные французские круассаны»

«сливочная Бриошь»

Привет! 

Меня зовут Инна


9 лет назад я открыла в Калининграде свою пекарню. Все это время  я посвятила изучению выпечки хлеба на различных видах закваски, его рецептов и принципов выпечки. 

Я проверяла на себе разницу между закваской 100% влажности и Левито Мадре. И вот что я поняла.

Разница между 100% и ЛМ:
- в ЛМ больше диких дрожжевых культур выпечка не имеет кислинку (правильно приготовленная);
- на ЛМ можно добиться большего подъема без ущерба вкусу (длительная расстойка в тепле);
- совершенно разные вкусоароматические свойства;
- ЛМ идеальная закваска для сдобы;
- подъем теста как на «Дрожжах» нет смысла больше использовать вредные промышленные дрожжи.

Теперь я хочу поделиться  с вами рецептами приготовления  замечательных хлебов и сладкой выпечки на Левито Мадре.

Приглашаю вас 

пройти со мной обучение

по выпечке хлеба и вкусной сдобе на закваске Левито Мадре

Вы научитесь поэтапно выводить закваску ЛМ.
-на фруктовом коктейле
-на фруктовом пюре

Познакомитесь с терминологией в хлебопечении. Стартер, аутолиз, ферментация, брожение, расстойка – теперь эти сложные слова перестанут пугать вас

Вы узнаете все секреты работы с закваской ЛМ
- слоение;
- купание;
- пересчёт других рецептов;

- ведение закваски в тепле и холоде.

Проработаете все основные этапы приготовления хлеба и сдобной выпечки. Начнете понимать, что, как и почему происходит на каждом этапе

Получите профессиональные навыки выпечки хлеба с более сложной рецептурой

Все уроки доступны с первого дня курса

ФОРМАТ ОНЛАЙН-ШКОЛЫ

Каждый урок длительностью 7-10 минут.

Изучать материал можно в любое удобное время.

Обучение проходит на удобной платформе.

В каждом уроке видео материал от и до.

Доступ к курсу 3 месяца.

На платформе и в чате-поддержки вы всегда сможете задать вопрос, и лично от меня получите быстрый ответ.

Когда тепло вашего сердца

вкладываете в хлеб

Записывайтесь 

на курс


Осталось

0
:
00
:
00
:
00

Курс «Выпечка на Левито Мадре»

Для участников курса «База» стоимость 3450 руб 
Для участников курса «Профи» 1950 руб 
Рассрочка на 3 месяца - первый взнос всего 1500 

«Выпечка на ЛМ»

 6 450 ₽
 4 950 ₽
плюс БЕСПЛАТНОЕ
участие в интенсиве
Выводим вместе закваску ЛМ
- на фруктовом коктейле
- на фруктовом пюре 


Вы узнаете все секреты работы с  закваской Левито Мадре:
- ведение закваски в тепле и холоде;
- слоение;
- купание;
- пересчёт других рецептов на ЛМ

Готовим хлеба:
 🍞  Подовый сливочный хлеб
«Французкая булка»
 🍞 Нежнейший японский хлеб "Хоккайдо»;
 🍞 Традиционная итальянская выпечка "Панеттоне с макаронадом";
 🍞 Воздушные французские круассаны с начинкой
🍞 "Ромавая баба"
🍞 "Бриошь"

🎁🎁🎁
Как всегда подарочки участникам курса:

🎁 БЕСПЛАТНОЕ участие в интенсиве "Французская булка на ЛМ"

Вкус, польза и красота


Отзывы участников курса

Курсы по выпечке хлеба глазами участников

Присоединиться к курсу

Ароматная и полезная выпечка ждет вас

Есть вопросы?

Свяжитесь со мной, буду рада помочь.

+7 (931) 602-03-66

Email

innagorobetcbread@gmail.com